Julbak

Förra året provbakade jag skumtomtefudge men de gick åt pipan. Stelnade aldrig ordentligt. I år har jag provat två oerhört simpla fudge. 

Peanutbutterfudge

1 burk kondenserad mjölk

200 g ljus blockchoklad

2 dl jordnötssmör

Ev. 50-70 g hackad mörk choklad

Smält samman mjölken, ljusa chokladen och jordnötssmöret i en kastrull. Koka inte. När smeten är slät häll över i en bakplåtspapperbeklädd form (15x30 använde jag). 

Om man vill häller man över hackad choklad och trycker ned lite lätt. Låt stelna i kylskåpet.

Jag skar mina i 1x1 cm stora bita och fick ut ca 120 st.

Chokladfudge med cashewnötter 

1 burk kondenserar mjölk 

200 g mörk blockchoklad samt 100 g ljus

2 dl nötter

Smält samman mjölk och choklad. Häll i form. Tryck med nötter. Stelna i kyl.

Sedvanliga snickers blev gjorda också. Recept en annan dag.