Pepparkaka?

Undrar vem jag ska skylla på idag när första plåten brändes... Inga barn, inga syskon. Bara jag i köket. 

Kaka lite svinn får man räkna med. Fick iaf ut 108 kakor (-35 svinn) på knappt en halv sats av degen. Tänk va bra de blivit om jag fått baka allt själv ;-) Nej då va himla mysigt att baka med den store (solon to be 3) brorsonen. Men himla stressande å samtidigt hålla koll på den lille. Sen kom syrran som misslyckades som ugnsvakt och därefter föräldrarna och där någonstans blev de kaos...

Ska se om de blev godkända i smaken, svärfar får nog prova. Brorsan käka degen som godis iaf och de ä väl ett plus.

Pepparkaksdeg i bilder

Blanda 3,5 dl sirap med 2,25 dl socker i en kastrull och låt koka samman. Till sätt därefter 300 gram smör i bitar och låt smälta.

Låt svalna.

Tillsätt 2 msk kanel, 2 msk ingefära, 2 msk nejlikor samt 3 ägg. Rör ihop.

Blanda 850 gram vetemjöl med 5 gram bikarbonat och arbete ned lite i taget i den lösa smeten.

Nu vilar den i kylen. Imorgon ska jag provbaka med brorsönerna.